Que ayuda más a la dieta ¿Cocinar en wok o al vapor?... Lo correcto es cocinar al vapor porque preserva mejor los nutrientes de los alimentos.

A continuación, Que ayuda más a la dieta ¿Cocinar en wok o al vapor?:

Ya que se trata de una cocción lenta y suave, que evita el contacto directo con el agua y el calor, y proporciona un sabor delicado.

En cambio, cocinar en el wok requiere menos tiempo y muy poca grasa, pero es preciso trocear mucho los alimentos, aumentando así la pérdida de sus vitaminas.»

Pero... en cualquier caso ambas cocciones son muy recomendables y, la ventaja del wok, es que puedes incluir carne, pescado y marisco, alimentos que al vapor no se preparan bien.

Además, para que un alimento al vapor tenga un sabor agradable debemos asegurarnos de que se trata de un alimento muy fresco y de buena calidad.