Ensalada de aguacate y nuez... Nada más sano y rico a la vez que esta receta que aquí te presentamos.

Ingredientes:

Un aguacate pelado y rebanado
Una manzana cortada
1/4 de libra de hojas de espinaca lavadas y cortadas en trozos.
Una cebolla roja, en rodajas
100 gramos de puntas de espárragos escalfados
Tres cucharadas de aceite de nuez o de girasol
Una cucharada de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de vinagre
Dos cucharaditas de mostaza
6 cucharadas de nueces picadas

Preparación:

Mezcle el aguacate, la manzana, la espinaca, la cebolla y las puntas de espárragos, luego adicione los aceites de nuez y oliva, el vinagre y la mostaza.

Después, vierta sobre la ensalada.