Pautas dietéticas para consumir el hierro que necesitas... La dieta debe incluir alimentos ricos en hierro: o que favorezcan su absorción.

A continuación, Pautas dietéticas para consumir el hierro que necesitas:

Más aún si se sigue una dieta vegetariana ya que el hierro de los vegetales es más difícil de absorber que el de los alimentos de origen animal.

Toma mucha vitamina C y proteínas: que favorecen la absorción de hierro. Para asegurarnos unos buenos aportes de vitamina C, se deben consumir con regularidad todo tipo de cítricos (naranja, papaya, kiwi...), frutas desecadas (higos, ciruelas y dátiles) y frutos secos (avellanas, almendras...).

Reduce el consumo de té y café: pues disminuyen en un 60% la absorción de hierro vegetal (pan y cereales). El zumo de naranja recién exprimido es una buena opción alternativa ya que triplica la capacidad del organismo para absorber el hierro.

Consumir una copita de vino: en las comidas principales favorece la absorción de este mineral.

Combina las legumbres con piemiento o tomate: (ricos en vitamina C)'o con carne, pescado o huevo "(buenas fuentes de proteínas).

Enriquece tus ensaladas con germinados: como la soja, trigo o alfalfa porque el proceso de germinación incrementa la concentración de hierro en estos alimentos.