Alimentación sana con estos consejos...En esta oportunidad te presentamos estas dos opciones para que te alimentes bien y disfrutes de cada plato saludablemente.

A continuación, Alimentación sana con estos consejos:

Mayonesa sin huevo:

Para conseguir una auténtica mayonesa ligera sólo hay que sustituir el huevo por leche desnatada (añadir dos partes de aceite por cada una de leche y una pizca de sal).

La emulsión y textura que se consigue es la misma y se evita el colesterol de la yema.

Asar el relleno de la tortilla:

Para preparar una tortilla de patata, calabacín, berenjena... podemos asar o hervir los ingredientes. Una vez tiernos, añadirlos al huevo y finalizar la tortilla en la sartén.

De esta manera evitamos que se empapen del aceite de la primera fritura.