El arroz bueno en tu dieta diaria... El arroz es un alimento que se puede acompañar con diversos alimentos como ser las verduras, carnes, pescados y legumbres.

A continuación, El arroz bueno en tu dieta diaria:

Pescado. Salmón, atún, palitos de cangrejo, mejillones, almejas, gambas... proporcionarán al plato muchas proteínas.

Verduras. Judías verdes, calabacín, pimiento, berenjena, tomates... son ideales para dar color, sabor y muchas vitaminas.

Legumbres. Combinar un cereal con legumbres es una sabia y antigua costumbre que proporciona proteínas de gran calidad.

Carnes. Podemos acompañar las ensaladas frías de arroz con jamón de York, serrano, trocitos de pollo frío, de pavo, de rosbeef...

Trucos para prepararlo

El mejor tipo de arroz para las ensaladas frías es el largo, al quedar más suelto. También el basmati, muy aromático.

El frío endurece los granos de arroz una vez
cocidos. Por tanto, si vamos a hacer un plato fresco debe cocerse algo más (sin llegar a estar pasado).

El arroz absorbe mejor el aliño si no se ha enfriado del todo. Por eso, es mejor aliñarlo tras haberlo cocido que si ha transcurrido mucho rato o ha estado en la nevera.