Apuntate a las fibras... Las fibras son una sustancia vegetal que nuestro aparato digestivo no puede digerir y absorber. Carece de valor calórico.

Apúntate a la fibra... Entonces las fibras nos ayudan a mejorar el transito intestinal, previene contra el cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares, ayuda a controlar el peso y el colesterol, combate las subidas de glucosa en sangre y el estreñimiento.

Los alimentos que contienen fibra son estos:

Verduras: Alcachofa, apio, brócoli, coliflor, col de Bruselas, judías verdes, puerro, pimiento, cebolla, zanahoria, pepino... Legumbres, todas.

Frutas: Albaricoque, aguacate, ciruela, frambuesa, fresas, higo, kiwi, limón, manzana, naranja, pera... ¡Ojo! La mayor parte de la fibra se encuentra en la cascara o cerca de ella, por eso es mejor tomar la pieza entera, si te haces un zumo, es preferible que no lo cueles.

Arroz, pan y pasta integral.

La leche, huevos, pescado, carne, azúcar y las grasas no tienen fibra. ¡Atenta a la cantidad se aconseja no abusar, ya que puede limitar la absorción de ciertos minerales necesarios para el organismo como el zinc, el cobre o el selenio.

La cantidad necesaria está entre los 15 y 30 gr. al día. A diario puedes tomar:

Dos piezas de fruta, 100 gr. de hortalizas, 50 de legumbres y 50 de pan integral. Beber mucha agua y líquidos no gaseosos.