Calabaza rica y buena para el organismo... Contiene escasa cantidad de hidratos de carbono.

Calabaza rica y buena para el organismo: Aporta importante cantidad e alfa y betacarotenos, sustancias que se transforman en vitaina A en el organismo, que ayuda a disminuir el deterioro de la retina y del cristalino del ojo.

Entre los minerales, aporta potasio, que regula la eliminación de líquido del cuerpo y así la retención, Par su riqueza en antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, previene el cáncer de próstata y las enfermedades cardíacas.

Cuanto comer: Se puede consumir a diario.
Elegir calabazas sin manchas y que sean pesadas, 

Como incluirla en la dieta: Se puede hervir para preparar sopas o puré, o al horno cotí el agredido de queso o alguna salsa.
En case de sobrepeso y/o personas hipertensas o con colesterol elevado en sangre, acompañar la calabaza con aceite, queso descremado, ricota descremada o margarina dietética.

Nota: Es un alimento de recomendado para ser consumido desde edades tempranas, y, por su aporte calórico, es recomendado en dietas para el descenso de peso. Por su sabor dulce, ofrece un importante valor de saciedad.