Colesterol conoce los alimentos permitidos y los que no... Hoy tienes la oportunidad de conocer algunos de los alimentos que puedes comer y los que no debes comer.

Alimentos permitidos:

• leche y lacteos desnatados, sobre todo los yogures, que además de las vitaminas y el calcio de la leche, te aportan todos los beneficios de las bacterias vi vas que con tienen, y que cuidan la flora intestinal y estimulan las defensas naturales del organismo.
•  Aves y carnes magras (pollo y pavo sin piel, ternera, conejo, solomillo de cerdo, buey,..)
• Pescado (azul y blanco).
• Huevos.
• Cereales, preferiblemente integrales.
• Patatas, siempre que no sean fritas. Las patatas aportan azúcares de absorción lenta que proporcionan energía al organismo.
• Legumbres.
• Verduras y hortalizas, una de las raciones, como te decíamos, en crudo en ensaladas. Aportan vitaminas, minerales, fibra y muy pocas calorías.
• Fruta fresca. Te aporta vitaminas, minerales y fibra. Eso sí, no debes abusar de la fruta porque ademas contiene fructosa, un azúcar de absorción rápida. Su exceso favorece la transformación de la fructosa en grasa.
• Líquidos: agua, infusiones, caldos desgrasados, zumos sin azúcar.
• Aceite de oliva, pero con moderación. Recuerda que, aunque se trata de un alimento muy calórico, aporta grasas buenas y previene el envejecimiento. Elige aceite de oliva virgen.
• Frutos secos. Son una excelente fuente de vitamina E y de proteínas. Al igual que el aceite de oliva, es cierto que contienen muchas grasas, pero éstas son también saludables.

Alimentos no permitidos:

• Quesos grasos (los muy maduros), lácteos enriquecidos con nata.
• Carnes grasas: pato, carnes ahumadas...
• Embutidos: salchichas, foie fias, paté, chorizo, morcilla, etc. aportan hasta un 70% de grasa.
• Pescados adobados, en salazón o conservas en aceite.
• Bebidas alcohólicas. Son uno de los productos con más calorías que existen y no alimentan.
• Refrescos azucarados. Sotóte aportan calorías extra, favorecen la producción de gases y la sensación de hinchazón.
• Grasas como mantequilla, margarina, mayonesa, manteca o tocino.
• Precocinados, salsas tipo bechamel, patatas chips, etc.
• Pastelería. Las tartas, pastas, galletas, pasteles poseen un elevado contenido en grasa y es mejor evitarlos si quieres adelgazar.