Beta carotenos el nutriente antivejez... Si bien se trata de una de las provitaminas, sus efectos antioxidantes son muy importantes.

Con tan sólo una cantidad mínima de este nutriente, ciertas enzimas pueden producir tanta vitamina A como el organismo necesita, almacenándola progresivamente en el hígado.
Beta carotenos el nutriente antivejez... A la hora de enfrentarse a los radicales libres, este nutriente funciona como un potente antioxidante que puede neutralizar grandes cantidades de agentes negativos, mejorando la salud de las células y evitando su degeneración.

Además, la ingesta de esta vitamina es esencial para asegurar el crecimiento normal de los niños, ya que ayuda a desarrollar y fortalecer el aparato esquelético.

También puede aliviar la arteriosclerosis, ya que no permite que se adhieran a las paredes arteriales los residuos de las grasas. Sus funciones específicas en el cuerpo son:

• Retrasar el envejecimiento celular,
• Estimular las glándulas suprarrenales.
• Aumentar la resistencia a las infecciones-,
• Eliminar el síndrome de fatiga crónica,
• Reducir el riesgo de cáncer.
• Reforzar las defensas.
• Evitar la ceguera nocturna.
• Asegurar la salud de los ojos.
• Mantener en buen estado las membranas mucosas.
• Proteger los tejidos epiteliales. Evitar el deslumbramiento visual.
• Mejorar la producción de hormonas en  casos de impotencia sexual.
Las principales fuentes de esta vitamina son: las zanahorias, las espinacas, las yemas de huevo, las naranjas, los
espárragos, el tomate, las cerezas y la lechuga.