La Manzana el Alimento Anti-colesterol... es una aliada perfecta para prevenir y combatir el colesterol malo que daña nuestra salud cardiovascular. Aprende a utilizarla.

La Manzana el Alimento Anti-colesterol: de acción rápida la manzana es un potente aliado contra el colesterol LDL ("malo").

Así te ayuda: La pectina, fibra soluble abundante en esta fruta, evita la absorción intestinal del colesterol.

Esta fibra se une a los ácidos biliares (causantes de la degradación del colesterol) para facilitar su expulsión. Lo mejor es que la bajada del colesterol es selectiva: mientras reduce el "bueno" (HDL) en sólo un 20 por ciento, disminuye el "malo" en un 80.

Los expertos aseguran que tomar dos manzanas al día reduce el colesterol LDL hasta en un 15 por ciento en pocas semanas. Dice el refrán: una manzana por la mañana aleja al médico de la cama.

La mejor forma de consumirla con fines terapéuticos es entre horas y con la piel, ya que ahí se concentra mayor cantidad de pectina.

Otra forma de ma-ximizar sus virtudes en la mesa es tomarla asada o en compota.
Para conservarlas hasta 3 o 4 semanas, lo mejor es introducirlas en una bolsa de plástico y rociarlas cada semana con agua.

Se conservan mejor a temperatura ambiente que dentro de la nevera.