Esta dieta está destinada a mujeres adultas sanas que no padezcan problemas de salud y que deseen deshacerse de algunos kilos.

Para llevarla a cabo, al igual que con cualquier otra dieta, resulta necesario el consejo del médico.

Y ahora, ¡a elegir el plato preferido! ¡Buena suerte!

Budín de queso y brócoli
(para 4 porciones)

Ingredientes: 2 rodajas de pan de salvado, 1 vaso de leche descremada, 300 g de
ricotta descremada, 3 cebollas de verdeo, 1 huevo, 500 g de brócoli, 3 claras, 1
cdita. de polvo leudante, sal, pimienta y perejil a gusto.

Preparación:

Remojar el pan de salvado en la leche descremada, sazonar con sal y pimienta. Agregar la ricotta , las cebollas de verdeo picadas, perejil y el huevo. Añadir los brócolis cocidos cortados en trocitos y, por último, las claras batidas a nieve con el polvo leudante.

Colocar en 1 molde para torta, aceitado y cocinar en horno moderado durante
20 a 25 minutos.

Budín multicolor
(para 4 porciones)

Ingredientes: 1/2 kilo de remolachas, 3 huevo, 2 cebolla, 60 g de queso rallado, 1
taza de arroz integral cocido, 200 g de ricotta descremada, 1 morrón, 2 atados de
espinacas, 30 g de queso Roquefort, 1 cebolla, sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Mezclar las remolachas ralladas con 1 huevo batido, 1 cebolla y la mitad del queso
rallado, sal y pimienta. Aparte, mezclar la taza de arroz integral cocido con la mitad
de la ricotta descremada, el resto del queso rallado, el morrón picado, 1 huevo y la
cebolla rallada, sal y pimienta.

Por último, mezclar las espinacas cocidas y picadas con el queso Roquefort, el resto de la ricotta, 1 cebolla rallada, 1 huevo batido, sal y pimienta. Aceitar y enharinar una budinera y colocar las mezclas una sobre otra.

Cocinar a baño María en horno moderado hasta que esté firme. Dejar enfriar y luego
desmoldar.

Torta dietética
(10 porciones)

Ingredientes: 6 tajadas de pan integral, 400 g de ricotta descremada, 3 huevos,
esencia de vainilla, 50 g de bastoncitos de salvado, endulcorante artificial, 30 g de
pasas de uva sin semilla, 1/2 litro de gelatina dietética y sal.

Preparación:

Tapizar un molde rectangular con las tajadas de pan integral descortezado y
previamente tostado. Mezclar la ricotta descremada con las yemas, esencia de vainilla, los bastoncitos de salvado, edulcorante artificial, las pasas de uva e incorporar, finalmente, las claras batidas a nieve con una pizca de sal.

Volcar sobre el pan y hornear a temperatura moderada durante 20 a 25 minutos. Dejar enfriar y cubrir con la gelatina dietética preparada. Dejar solidificar y mantener en la heladera hasta el momento de servir.

Pastel de carne y repollo
(para 6 porciones)

Ingredientes: 2 cebollas, 1 cda. de aceite, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, ají
morrón, 1 ají verde, 3/4 kilo de carne picada magra, caldo en cantidad necesaria, 1/2
kilo de repollo, 30 g de maicena, 1/2 litro de leche descremada, 30 g de queso de
máquina; sal, pimienta, ají molido y pimentón para condimentar.

Preparación:

Rehogar las cebollas picadas con la cucharada de aceite, junto con el ajo picado e
incorporar el laurel, el aíi morrón y el ají verde cortado en juliana. Cocinar unos
minutos e incorporar la carne picada magra, agregando caldo durante la cocción para
evitar que se seque.

Condimentar con sal, pimienta, ají molido y pimentón. Cortar el repollo en juliana y mezclar con la carne. Colocar esta mezcla en una fuente de vidrio
para horno previamente aceitada.

Preparar una salsa blanca, desliendo la maicena en la leche descremada y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta y el queso de máquina picado. Volcar sobre la mezcla de carne, y
hornear 45 minutos en horno moderado.

Protéjase contra el cáncer de colon comiendo legumbres y verduras de hoja preparadas en forma de budines y tortas. Aprenda a elegir los alimentos que la ayudarán a desintoxicarse y mantenerse lejos de las enfermedades durante los días fríos.