Es una dieta para una persona adulta. La cantidad de cada alimento dependerá del peso, edad, sexo y actividad física.

Desayuno para todos los días:
Pan integral con aceite de oliva y queso fresco (o jamón serrano) un zumo o pieza de fruta e infusión sin azúcar. O tazón de muesli con leche desnatada y zumo o pieza de fruta.

LUNES

Comida
•Crema de calabacín o puerro con picatostes.
•Redondo de ternera con berenjena al horno.
•Macedonia de frutas frescas variadas.

Cena
•Verduras salteadas con aceite de oliva.
•Tortilla (de un huevo) rellena de espinacas.
•Pera o yogur sin azúcar.

MARTES

Comida
•Ensalada mixta.
•Pechuga de pollo a la plancha con pisto.
•Manzana.

Cena
•Ensalada de pasta con brécol y cebolla.
•Merluza al vaporo a la plancha con unos corazones de alcachofa.
•Naranja o un yogur sin azúcar.

MIÉRCOLES

Comida
•Ensalada a base de arroz, tomate, apio y zanahorias.
•Salmón a la plancha con una ensalada verde.
•Kiwi o mandarina.

Cena
•Sopa casera de pasta con verduras.
•Pollo a la plancha con coles de Bruselas.
•Manzana

JUEVES

Comida
• Espaguetis con ajos tiernos, espárragos, gambas y champiñones.
•Lomo a la plancha con lechuga y tomate.
• Fresas.

Cena
•Crema de zanahorias.
•Tortilla (de un huevo) de patatas y cebollas.
•Mandarinas o un yogur sin azúcar.

VIERNES

Comida
•Ensalada de arroz, puerros y garbanzos.
•Filete de pavo (sin piel) con cebollitas francesas.
•Naranja.

Cena
•Menestra de verduras frescas variadas.
•Lenguado al horno con tomate, cebolla, patatas asadas y hierbas aromáticas.

Pautas dietéticas:

Muchas personas con diabetes consiguen normalizar sus niveles de glucosa sólo con seguir unas pautas dietéticas concretas.

La dieta debe ser personalizada y elaborada por un especialista, teniendo en cuenta el tipo de diabetes, la edad, el peso y la actividad.

Será, básicamente, una dieta equilibrada y sana. Se deberán evitar los azúcares, la miel, los dulces así como las bebidas azucaradas.

Asimismo, se restringirán las grasas saturadas de origen animal porque pueden favorecer la arteriosclerosis. Y se incidirá en el consumo de lácteos semi o desnatados, aves y carnes sin piel ni grasa visible y en la elección del pescado frente a la carne.

Se utilizarán métodos de cocción sencillos como la plancha, vapor, hervido y horno. Además, conviene acompañar las comidas principales con verduras y hortalizas crudas (lechuga, tomate, apio, etc.) y respetar las cantidades aconsejadas de fruta, un alimento muy rico en azúcares simples.