Muy asociado a las costumbres orientales y a los ingleses, el té gana cada vez más adeptos por sus virtudes y excelencia.

Además de los típicos y más conocidos de tilo, boldo y manzanilla, las combinaciones con frutas son una delicia. Colador en mano, tiéntese con estas ideas:
 
Te de pomelo

Ingredientes (para 4 personas): 1 pomelo rosado grande; 1 litro de agua; 2 cdas. de miel; 8 gotas de esencia de vainilla; 4 gajitos de manzana deliciosa.

Pelar el pomelo retirando todo el hollejo blanco, cortarlo en rodajas de 1 cm de espesor y colocar en una tetera o en una jarra. Agregar el agua hirviendo, la esencia y la miel mezclando muy bien con cuchara de madera.

Cortar la manzana en 4 gajitos y hacer incisiones en cada uno a lo largo para que el té se impregne el sabor a manzana. Colocar cada gajo en la taza  respectiva y verter el té caliente, dejar descansar antes de beber.

Te de cascaras de manzanas:

Ingredientes (para 1 persona): 1 cdita, de cascara de manzanas secas; 1 ramita de canela; 1/4 de pera madura; 4 pasas de uva negra sin semilla; 1/2 cdita, de cascara de limón rallada; 1 cdita, de miel.

Las cascaras de manzana se secan colocándolas en el horno a temperatura baja y con la puerta abierta hasta que estén oscuras y quebradizas. Guardarlas en un frasco y utilizar cuantas veces quiera.

Para el té, verter agua hirviendo sobre la cascara de manzana y la ramita de canela, dejar descansar tapado durante 5 minutos.

Colar y agregar la pera finamente rallada, la miel y la cascara de limón también rallada.