Entre los nuevos consejos que se les dan a los pacientes con alto tenor de colesterol hay tres que sirven para todos.Ya que no tienen efectos secundarios y pueden bajar este nivel de grasas en la sangre más de un 16 por ciento. El primero, repartir sus comidas en seis ingestas pequeñas en lugar de hacer tres comidas principales. El segundo, es incorporar ajo a la dieta. Consumir entre medio y un diente de ajo al día reduce su nivel de colesterol por encima de 200 en un 9 por ciento. El tercero, Ingerir al menos 10 gramos de fibra soluble ai día, lo que equivale a un desayuno con copos da salvado de avena. La fibra soluble se diferencia de la insoluble, la del salvado de trigo, en que la primera interviene directamente en la eliminación de las grasas saturadas; mientras que la fibra ínsoluble actúa aumentando el tránsito intestinal. Como límite, se recomienda mantener el consumo diario de grasas en alrededor de un 10 por ciento de las calorias que se consumen en el día —unos 20 gramos de grasa, para una dieta de 1 .800 calorías— y un marcado predomínio de los vegetales en la composición de la dieta. No sólo por el aporté de fibra, sino, además, porque contienen antioxidantes naturales que reducen el riesgo de ataques cardíacos.
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