Cuando te sientas un poco aburrida del plan dietético que esté haciendo puedes tomar esta sabrosa y esótica receta para degustarla sin salirte de tu dieta.

Ingredientes:

2 naranjas
1 pomelo
4 endibias
2 zanahorias
zumo de limón
aceite de oliva

Preparación:

Pela las naranjas y el pomelo y córtalo todo en gajos.
Haz una juliana muy fina con la zanahoria.

Coloca las hojas de endibia en toda la vuelta de una fuente o lato, pon los gajos de naranja y pomelo en el centro y exprime la pulpa sobrante encima.

Aliña con zumo de limón y un horro de aceite. Por último, añade la juliana de zanahoria y sirve.