La característica más destacada de esta dieta es su permisividad, casi no existen alimentos prohibidos y las cantidades pueden considerarse generosas.

Está ideada para combinar con la dieta estricta y complementarla. Por sí sola es una dieta que contiene las calorías suficientes para convertirse en un plan de alimentación equilibrado, con el que podrás reducir peso paulatinamente y evitarás recuperarlo.

La elaboración de los menús corre por tu cuenta. Para facilitarte su confección, te recordamos las raciones diarias de los principales alimentos que debes tomar para no superar las 1.500 calorías.

Pan, pastas, patatas y cereales:

Entre 2 y 4 raciones diarias. Una ración es una rebanada de pan, media taza de cereales...
La mejor opción: Pan de centeno, salvado y germen de trigo, patatas asadas o cocidas, galletas integrales.
La peor opción: Bollos, panes y galletas elaboradas con harina refinada, cereales azucarados, patatas fritas y cortezas...

Legumbres:

Entre 3 y 4 raciones semanales. Una ración es media taza de legumbres.
La mejor opción: Lentejas, garbanzos y alubias blancas o pintas. Te recomendamos, sobre todo, la soja, repleta de proteínas.
La peor opción: Cualquiera de las legumbres arriba mencionadas cocinadas a base de grasas animales y acompañadas de embutidos, chorizo, morcilla...

Frutos secos y semillas:

Entre 1 y 3 raciones semanales. Por su riqueza en calorías, algunos los suprimen de su dieta aunque son una fuente de salud. Si respetas las raciones que te indicamos no pasa nada.

La mejor La mejor opción: Almendras, avellanas, nueces, pipas de calabaza y de girasol, semillas de sésamo.
La peor opción: Cacahuetes. Cualquier fruto seco .. de los arriba mencionados si se han frito, salado o añadido azúcar o miel.

Verduras:

4 raciones dianas. Una ración es media taza de brócoli, zanahorias, judías, una sopa.
La mejor opción: Todo tipo de verduras frescas, crudas o cocidas al vapor y rehogadas. Caldos y zumos de verduras frescas.
La peor opción: Verduras enlatadas, caldos de verdura envasados, verduras aliñadas con salsas muy calóricas: mayonesa o salsa rosa.

Fruta:

Entre 3 y 4 piezas diarias.
La mejor opción: Todo tipo de frutas frescas, crudas, asadas o en compota. Sí puedes abusar de los zumos de frutas frescas siempre y cuando no les añadas azúcar. Conviene no abusar de uvas, dátiles, plátanos, higos, chirimoyas y, en general, frutas demasiado ricas en azúcares.
La peor opción: Zumos de frutas envasados, frutas enlatadas en almíbar, frutas confitadas...

Lácteos:

Entre 2 y 4 raciones diarias. Los lácteos aportan proteínas y vitamina del grupo B. Recuerda que una ración es una taza de leche descremada o un yogur.
La mejor opcion: Todos siempre y cuando sean desnatados. De cuando en cuando puedes tomar una ración de queso curado.

La peor opción: Quesos muy grasos, leche y yogures enteros, natillas, flanes, helados...

Carnes y pescados:

Carnes rojas 1 ó 2 veces en semana. Carne de ave 4 raciones a la semana. Pescado y marisco -siempre que no tengas ácido úrico- puedes consumir 5 raciones.
La mejor opción: Entre las carnes rojas, solo las magras. Las aves cocínalas sin piel. Los pesca- v dos y mariscos, sin problemas.
La peor opción: Carnes enlatadas, embutidos, fritos, guisos.

Grasas:

Entre 3 y 4 cucharadas. El aceite de oliva es rico en vitamina E, capaz de neutralizar los radicales libres, causantes del deterioro celular. Las verduras cocidas aliñadas con aceite de oliva reducen el riesgo de artritis y otras enfermedades crónicas.

La mejor opción: Indiscutiblemente, el aceite de oliva virgen extra.
La peor opción: Mantequilla, margarina, grasas animales, aceite de coco, palma...