Ensalada con salsa de yogurt Publicada en : 2009-04-14 en la categoria: Dietas Recetas

Si estás a dieta puedes utilizar esta receta cuando necesites cambiar un poco del plan dietético ya que no te saldrás del regimen con este plato. Ingredientes: 1 escarola 1 lechuga 2 ramas de apio 1 pepino 2 tomates 1 cebolla roja 4 ajetes tiernos unas hojas de albahaca. 150 g de yogur natural aceite de oliva sal Preparación: Limpia bien toda la verdura. En una fuente o plato coloca en el centro la escarola troceada y, alrededor, la lechuga bien picada. Dispón el pepino pelado y en rodajas por toda la vuelta, y encima el apio, sin hilos, cortado en bastoncitos. Después, añade el tomate cortado en gajos. A continuación, agrega la cebolla picada sobre la escarola y los ajetes en rodajitas. Sazona. Para preparar la salsa, mezcla en un bol el yogur natural con un chorro de aceite, unas hojas de albahaca picadas y una pizca de sal. Bátelo todo bien con un tenedor, aliña la ensalada y sirve.

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