Si no quieres que los vacaciones arruinen tu figura aquí tienes un plan para evitar que reucperes esos kilos de más.

DIA UNO

Desayuno
Vierte un yogur desnatado en un bol y añade una manzana cortada en dados y un plátano en rodajas. Una infusión o café con edulcorante artificial.

Media mañana
Dos rodajas de melón.

Comida
Ensalada del Mediterráneo: Pela y trocea medio aguacate y dos tomates maduros. Corta muy fino medio pimiento rojo. En un cuenco mezcla las hortalizas con dos puñados de pasta integral cocida y añade media docena de aceitunas negras. Aliña con una cucharada de aceite de oliva, limón y perejil fresco picado. Una ración de queso de Burgos.

Merienda
Una rodaja de sandía.

Cena
Una rodaja de merluza a la plancha con espárragos trigueros, 1 puñadito de arroz integral hervido y rehogado ligeramente.

DIA DOS

Desayuno
Un bol de leche desnatadá con muesli o cereales integrales y un puñadito de pasas. Una infusión o café con edulcorante.

Media mañana
Un melocotón.

Comida
Ensalada Pekín: Hierve dos puñados de arroz integral y escurre. Lava, escurre y trocea un un cogollo de lechuga. Pela y pica un tomate maduro y media cebolla. En un bol echa el arroz las hortalizas y tres cucharadas de brotes de soja germinada. Aliña con salsa de soja al gusto. Una ración de requesón.

Merienda
Dos albaricoques.

Cena
Tortilla de atún: Escurre una latita de atún natural y reserva. Bate una yema y dos claras, añade el atún y salpimienta al gusto. Cuaja en la sartén por los dos lados y sirve con rodajas de tomate y ensalada verde al gusto. Dos rebanadas de pan integral.

DIA TRES

Desayuno   
DOS tostadas integrales con margarina light y mermelada dietética. Un café con leche o una infusión al gusto con edulcorante artificial.

Media mañana
Un puñadito de cerezas o picotas.

Comida  
Ensalada de frutas: Asa una pechuga de pollo y trocéala. Pela una naranja grande y córtala en medias rodajas. Lava y trocea tres ciruelas rojas. Lava, escurre y trocea unas hojas de lechuga. En un bol coloca trozos de pollo, la lechuga y las frutas. Aliña con zumo de naranja natural y una cucharada de aceite de oliva virgen. Una rodaja de pan integral. Una mousse de queso light.

Merienda
Dos zanahorias peladas.

Cena
Dos rodajas de redondo de ternera asado en su jugo y acompañadas de una patata asada y verduras de hoja verde rehogadas. Un yogur desnatado.

DIA CUATRO

Desayuno
6 galletas integrales con urí bol de leche desnatadá. Un café con leche o infusión al gusto con edulcorante.

Media mañana
Media pina natural.

Comida
Ensalada de garbanzos: Escurre un bote pequeño de garbanzos ya cocidos y reserva. Pela y trocea media cebolla, un tomate y medio pepino. Lava y escurre un puñado de berros. En un bol, coloca los garbanzos y las hortalizas cortadas. Aliña con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una pizca de mostaza dulce y sal y pimienta negra al gusto. Un yogur desnatado.

Merienda
Un puñadito de uvas.

Cena
Una rodaja gruesa de salmón a la plancha acompañada de ensalada mixta de lechuga, zanahorias cortadas en bastoncitos y pepinillos agridulces. Una rebanada de pan integral.


DIA CINCO

Desayuno
Vierte un yogur desnatado en un bol y añade una manzana cortada en dados y un plátano en rodajas. Una infusión o café con leche y edulcorante.

Media mañana
Dos rodajas de melón.

Comida
Ensalada de judías verdes: Cuece 250 g. de judías verdes -pueden ser de bote o congeladas, pero siempre son mejor las frescas, escurre y reserva. Hierve 100 g. de gambas congeladas y peladas, escurre y reserva. Hierve un puñadito de arroz integral, escurre y reserva. Mezcla los ingredientes en un bol y aliña con vinagre de manzana y aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
Una ración de requesón.

Merienda
Una rodaja de sandía.

Cena
Un plato de champiñones rehogados con taquitos  de jamón serrano. Una ensalada verde al gusto. Una rodaja de pan integral.


DIA SEIS

Desayuno
Un bol de leche desnatada con muesli o cereales integrales y un puñadito de pasas. Una infusión o café con edulcorante.

Media mañana
Un melocotón.

Comida
Ensalada de pavo: Asa media pechuga de pavo y trocéala. Pela y corta en dados una manzana y medio pepino. Corta dos rodajas de pina natural y trocea. Lava, escurre y corta unas hojas de escarola. Coloca los ingredientes en un bol y aliña con salsa rosa light, hecha con medio yogur desnatado, una cucharada de mayonesa light y ketchup. Una rodaja de pan integral.

Merienda
Dos albaricoques.

Cena
Una pita de pan integral rellena de rodajas de pimiento rojo, cebolla, lechuga y queso de cabra cortado en dados. Aliña con salsa de queso ligera: Bate medio yogur desnatado una porción de queso azul.


DIA SIETE

Desayuno
Dos tostadas integrales con margarina light y mermelada de dietética. Un café o infusión al gusto con edulcorante.

Media mañana
Una mousse de queso desnatada.

Comida     
Ensalada dulce: Pela y corta en bastoncillos o dados fruta al gusto: manzana, mango, melocotón, melón... Coloca la fruta en una bandeja y adorna por encima con unas nueces peladas y picadas y jamón de York en tiras muy finas. Para el aliño prepara una salsa de requesón: Bate una ración de requesón, tres cucharadas de leche evaporada, nuez moscada y canela al gusto. Sirve en salsera aparte.

Merienda
Dos zanahorias peladas.

Cena
Una rodaja de atún con pisto de verduras variadas: berenjenas, cebolla, tomate, calabacines... Una rodaja de pan integral. Un yogur desnatado.